EU keurt huiskrekels en meelwormen goed voor menselijke consumptie

Binnenlands krekels en meelworm larven zal onder nieuwe regelgeving als voedsel in de Europese Unie worden toegestaan, meldde DPA, geciteerd door BTA.

Binnenlands krekels kan vanaf dinsdag ingevroren, gedroogd of in poedervorm gegeten worden, en het gebruik van meelworm larven in eten is vanaf donderdag toegestaan.

Soortgelijke regels bestaan ​​al voor trekkende sprinkhanen en gele meelwormen.

De Europese Commissie overweegt momenteel nog eens acht aanvragen om de consumptie van insectenproducten toe te laten, aangezien producenten een vergunning moeten aanvragen voor elke insectensoort die ze op de markt willen brengen.

Voedsel bevattend insecten moet als zodanig worden aangeduid in de EU, inclusief de naam van de soort.

Volgens het oordeel van de commissie is het huis cricket en meelworm larven zijn veilig voor menselijke consumptie, maar kunnen een risico vormen voor mensen met voedselallergieën.

Insekten worden als voedzaam en eiwitrijk beschouwd en maken in veel landen deel uit van de traditionele keuken. Ze kunnen ook bijdragen aan een duurzaam voedingspatroon, omdat ze met relatief weinig middelen kunnen worden gekweekt.

"Zeer kleine nichemarkt"

"Deutsche Welle" merkt op dat het poeder van de huiskrekel in alle mogelijke voedingsmiddelen kan worden gedaan. In brood en broodjes, in pasta- en cakemixen, in sauzen en soepen, in vlees- en melkvervangers, in aardappelproducten of in chocolade, maar ook in andere producten. De producten kunnen dan niet als veganistisch of vegetarisch bestempeld worden.

De publicatie schrijft ook dat vanaf dinsdag alleen het Vietnamese bedrijf Cricket One gedeeltelijk ontvet krekelpoeder (Acheta domesticus) op de interne markt in de EU kan aanbieden. De krekel werd na analyse van wetenschappelijke studies al opgenomen in de lijst met nieuwe voedingsmiddelen.

En vanaf donderdag 26 januari kunnen larven van de meelkever (Alphitobius diaperinus) verwerkt worden.

Het is echter nog niet duidelijk of en hoe snel deze producten op de markt zullen worden gebracht. Tot nu toe is het assortiment insectenvoeding “echt een heel, heel kleine nichemarkt”, legt levensmiddelenchemicus Armin Vallet van het Consumer Advisory Centre in Hamburg uit.

Momenteel slechts enkele producten met kleine hoeveelheden insecten zijn verkrijgbaar in Duitsland - desserts of macarons. Het gebruik van insectenpoeder om koekjes of meel te maken zal niet snel gebeuren, zegt Vallet.

Insekten moet als ingrediënt op de productverpakking worden geëtiketteerd. De Europese Commissie verduidelijkt: “Iedereen kan zelf beslissen of hij voedsel koopt dat is geproduceerd van of bevat insecten.” Vallet pleit op zijn beurt voor duidelijke etikettering op verpakkingen. En op een manier die voor iedereen gemakkelijk te begrijpen is. Bijvoorbeeld "insecten koekjes"Of"insecten pasta'.

Lees hier het hele verhaal ...