Technocraatwetenschappers en ingenieurs hebben hun talenten verkeerd ingezet om de menselijke behoefte om te werken en te creëren achterhaald. Hoewel veel mensen een van deze kookrobots zullen 'willen', zullen degenen die van koken houden ernstig worden ontmoedigd. De gevolgen voor restaurantmedewerkers zijn verbluffend.⁃ TN Editor
Blijkbaar zou het hebben van een zelfgemaakte maaltijd uit de keukens van Thomas Keller, Alain Ducasse en Gordan Ramsay werkelijkheid kunnen worden. Op 2018 Moley lanceert 's werelds eerste volledig geautomatiseerde en geïntegreerde intelligente kookrobot - een robotkeuken die onbeperkt toegang heeft tot chef-koks en hun recepten wereldwijd. Deze robotchef kan dus niet alleen meer dan 100 verschillende maaltijden voor je koken, hij zal ook zelf schoonmaken!
Volgens Mark Oleynik— CEO en oprichter van Moley Robotics, de manier waarop deze machine werkt, is door eerst het aantal porties, het soort keuken, dieetbeperkingen, het aantal calorieën, gewenste ingrediënten, kookmethode, chef-kok, etc. op te geven uit de receptenbibliotheek. Vervolgens kunt u met een enkele tik uw recept kiezen, de afzonderlijke voorverpakte bakjes met afgemeten, gewassen en gesneden ingrediënten (die u via Moley kunt bestellen) op de daarvoor bestemde plaatsen plaatsen en op "start" drukken om het kookproces te starten. .
Bestaande uit alle benodigde kasten, apparaten, keukengerei en twee volledig gearticuleerde robotbewegingsregistratiesystemen (die elke beweging van de chef-kok registreert terwijl hij speciale handschoenen met sensoren draagt), naast andere functies, zou deze keuken alles kunnen koken zoals een menselijke chef-kok in beweging. Oleynik ontwikkelt momenteel een automatische vaatwasmachine en verwacht dat de robotchef de keukenoppervlakken ook na het koken kan reinigen.
Onder de honderd gerechten die in de eerste versie van de robotchef zitten, is De krabbisque van Tim Anderson, een bijzonder moeilijk recept dat het juiste evenwicht tussen tomaten, krabvlees en kruiden vereist. Hoewel Anderson zelf vijf keer nodig had om deze soep precies goed te maken met het motion capture-systeem, gelooft Oleynik dat dit een bewijs is van de groeiende kracht van kunstmatige intelligentie.
Aangezien de Moley-keuken in wezen elk downloadbaar recept op internet zou kunnen koken, verwacht de start-up food-robotics-AI een functie voor het 'delen en verkopen' van uw eigen recepten, waar consumenten en professionele koks hun ideeën kunnen bekijken en verkopen via de 'digitale stijlbibliotheek van recepten ”database. Ontworpen om te werken met iedereen die het verlangen (en het vermogen) heeft om te koken, kan dit platform voor collectieve creativiteit en kennis een lanceerplatform worden voor aspirant-koks.
wpDiscuz