Belastingvlees tot het te duur is om te eten, suggereert nieuw VN-rapport

Vlees moet op groothandelsniveau worden belast om de prijs te verhogen en consumptie af te schrikken, aldus een nieuw rapport van het International Research Panel (IRP) van de VN. Dit zal (zogenaamd) het milieu sparen en opwarming van de aarde voorkomen.

"Ik denk dat het uiterst urgent is", zei professor Maarten Hajer van de Universiteit Utrecht in Nederland, hoofdauteur van het rapport. "Alle schadelijke effecten op het milieu en op de gezondheid moeten worden geprijsd in voedingsmiddelen."

Hajer en andere leden van de IRP beweren dat vee 14.5 procent van de broeikasgasemissies veroorzaakt die bijdragen aan de klimaatverandering.

Sluip de belasting op mensen

In plaats van het vlees te belasten op detailhandelsniveau (in supermarkten en winkels), adviseerde Hajer het op groothandelsniveau te belasten. "We denken dat het beter is om vlees eerder in de keten te prijzen, het is gemakkelijker," zei Hajer.

"Het bewijs stapelt zich op dat vlees, met name rood vlees, slechts een ramp is voor het milieu", beaamt Rachel Premack, columnist voor The Washington Post's Wongblog.

"De landbouw is tegenwoordig verantwoordelijk voor een derde van de wereldwijde uitstoot van broeikasgassen die de opwarming van de aarde bevorderen", zegt Premack, "en de helft van die landbouwemissies is afkomstig van vee."

“Landbouw verbruikt 80 procent van het water in de VS - het grootste deel daarvan is vlees, zegt Premack. "... Voor een kilo rood vlees heb je aanzienlijk meer water nodig dan voor plantaardige producten."

“Ondertussen, Denemarken is aan het overwegen een aanbeveling van zijn ethische raad dat alle rood vlees moet worden belast, ”vervolgt Premack. "De raad voerde in mei aan dat Denen" ethisch verplicht "waren om hun consumptie te verminderen om de uitstoot van broeikasgassen terug te dringen."

Lees het volledige artikel hier ...