Robotbarman: 120 cocktails per uur en vertelt slechte grappen

De robots stijgen. Maar ze maken ons tenminste drankjes. Of, in ieder geval, Cecilia maakt drankjes voor ons. Ze ziet eruit als een arcadespel, maar giet als een engel. Ze vertelt slechte grappen, vraagt ​​of je de voorkeur geeft aan fruitige of stijlvolle cocktails en suggereert dat de beste manier om tequila te drinken een shot met zout en limoen is, zelfs als ze je een margarita inschenkt. Ze is ongeveer 7 meter lang, ongevoelig voor beledigingen en kan 120 cocktails per uur schenken zonder te zweten.

Ze kan ook je identiteitsbewijs controleren, dus probeer haar niet eens.

Cecilia is 's werelds eerste interactieve robotbarman - een interactieve AI-mixoloog, als je daar zin in hebt - en ze infiltreert momenteel de Chaplin School of Hospitality & Tourism Management van Florida International University in North Miami. Haar doel is niet de wereldheerschappij of het uitsterven van de mensheid. Ze is ook niet van plan om de banen van toekomstige barmannen te stelen.

Haar taak om horecastudenten van FIU'S Bacardi Center of Excellence les te geven over technologie en innovatie in hun vakgebied - en uiteindelijk om bedrijven te helpen meer drankjes te verkopen.

Het idee van een robotbarman die menselijke mixologen vervangt, komt "niet eens in de buurt van de realiteit", zegt Brian Connors, directeur van het Bacardi Center for Excellence en een FIU-hoogleraar gastvrijheid. “Dit is een gedefinieerde mix van hightech en high-touch gastvrijheid. In deze branche zullen we altijd eerst de mens zijn. Dit is een teamsport.”

Wat Cecilia biedt, is complementair. Zie haar als een locatiespecifieke aanvulling op plaatsen met een groot volume, zoals sportstadions, cruiseschepen of luchthavenbars, waar de rijen voor drankjes lang en traag zijn. Met 120 drankjes per uur kan Cecilia de zaken versnellen en meer drank verkopen, dus iedereen is blij. Ze is zelfs handig in kleinere plaatsen, zoals een hotelbar na sluitingstijd die dorstige gasten kan hebben na sluitingstijd.

"We zien het als het helpen van bars met lange rijen", zegt Nir Cohen Paraira, een van Cecilia's makers. “We geven mensen de mogelijkheid om iets te drinken wanneer ze maar willen. Ze kan het hele jaar door 24/7 elke dag van de week werken.“

Paraira en CEO Elad Kobi begonnen twee jaar geleden in Israël aan Cecilia.ai (de officiële naam van het bedrijf) als een eenmalig project voor evenementen en conferenties. Ze was een hit op de Consumer Electronics Show in Las Vegas in januari en zal haar publieke debuut maken onder de grote tenten op 26 en 27 februari op het South Beach Wine & Food Festival op Miami Beach.

Cecilia kan voor elke gelegenheid worden aangepast, zegt Paraira, inclusief de drankjes die ze serveert, taal (maximaal 40), afbeeldingen en branding. Ze zal opties hebben voor girale betaling en barmanagers voorzien van dashboardanalyses om hen te laten zien welke drankjes populair zijn, wat klanten haar vragen en op welke tijden van de dag het drukst is.

Er zijn natuurlijk beperkingen aan haar vaardigheden. Ze kan geen ijs of cocktailgarnituren maken - limoenen, kersen, sinaasappels - dus die zijn altijd aan de kant en vereisen menselijke aandacht. Ze kan alleen drankjes maken van 12 verschillende vloeistoffen omdat ze intern maar 12 containers heeft, wat betekent dat klanten haar menu moeten bestellen en zich niet moeten overgeven aan vluchten van alcoholische fantasie.

Lees hier het hele verhaal ...