Laat ze insecten eten: dankzij ADM wordt Illinois de thuisbasis van 's werelds grootste insectenboerderij

De voedingsindustrie staat op het punt een grote sprong voorwaarts te maken op weg naar duurzaamheid als een nieuw partnerschap tussen het in Chicago gevestigde voedselverwerkingsbedrijf Archer Daniels Midland en InnovaFeed, een Frans bedrijf dat insecteneiwitten voor diervoeding maakt, de grootste insecteneiwitfabriek ter wereld gaat bouwen in het centrum van Illinois, volgens Forbes.

ADM en InnovaFeed zullen miljarden en miljarden insecten groeien en oogsten, de zogenaamde zwarte soldaatvlieg, waarvan de larven aaseters zijn en gedijen op het ontbinden van organisch materiaal en het omzetten in een voedingsrijk eiwit dat kan worden omgezet in diervoeder.

Als de faciliteit eenmaal operationeel is, schatten beide bedrijven dat de jaarlijkse productie ongeveer 60,000 ton diervoederproteïne zou kunnen bedragen.

'Ik heb ontzag. Als ze dit voor elkaar kunnen krijgen, zal het geweldig zijn ”, zegt Jeffrey Tomberlin, een professor en entomoloog aan de Texas A&M University die jarenlang onderzoek heeft gedaan naar insecteneiwit.

"Deze faciliteit zal meerdere keren groter zijn dan al het andere ter wereld", zei Tomberlin.

Zwarte soldaatvlieglarven produceren minstens honderd keer meer eiwitten per hectare dan traditionele diervoederbronnen zoals maïs, sojabonen, sorghum, haver en gerst. Dit zou een monumentale prestatie kunnen zijn voor de landbouwsector als een bod op duurzaam geproduceerd voedsel wanneer pandemie-gerelateerde tekorten zijn ontstaan, samen met torenhoge prijzen.

Albert Edwards, onlangs investeringsstrateeg bij Societe Generale SA gepubliceerde een rapport over de stijgende voedselprijzen.

Edwards, die de laatste cijfers van de Voedsel- en Landbouworganisatie van de VN (FAO) citeerde, toonde aan dat de voedselprijzen van oliezaden, zuivelproducten, vlees en suiker stijgen. Laat hieronder zien dat de voedselindex van de FAO in november een hoogste punt in het zesde jaar bereikte.

"In een tijd waarin de Wereldbank opmerkt dat de Covid-19-pandemie de extreme armoede met ongeveer 150 miljoen zal doen toenemen, moeten we allemaal zeer waakzaam zijn voor een nieuwe voedselprijszeepbel," waarschuwde Edwards.

Hij koppelt ook de stijgende voedselprijzen aan het versoepelingsbeleid van de Federal Reserve, dat in 2011 een snelle stijging van de voedselprijzen veroorzaakte, resulterend in sociale onrust in meerdere landen.

Lees hier het hele verhaal ...