De technocraten van Calyxt zetten de logica ondersteboven en zeggen: "Bij Calyxt vinden we het onethisch om onze technologieën NIET te gebruiken om deze problemen rechtstreeks aan te pakken." In werkelijkheid is GGO niet gelijk aan traditionele plantenteelt. ⁃ TN-editor
Ergens in het Midwesten bakt een restaurant voedsel met olie gemaakt van gen-bewerkte sojabonen. Dat is volgens het bedrijf dat de olie maakt, die zegt dat het het eerste commerciële gebruik is van een gen-bewerkt voedsel in de VS.
Calyxt zei dat het zijn eerste klant om concurrentieredenen niet kan onthullen, maar CEO Jim Blome zei dat de olie 'in gebruik is en wordt gegeten'.
Het in Minnesota gevestigde bedrijf hoopt dat de aankondiging de interesse van de voedingsindustrie voor de olie zal stimuleren, waarvan het zegt dat het geen transvetten en een langere houdbaarheid heeft dan andere sojaolie. Of de vraag groeit, valt nog te bezien, maar de overgang van de olie naar de voedselvoorziening duidt op het potentieel van genbewerking om voedingsmiddelen te veranderen zonder de controverse van conventionele GGO's of genetisch gemodificeerde organismen.
Onder de andere gen-bewerkte gewassen wordt verkend: paddestoelen die niet bruin worden, tarwe met meer vezels, beter producerende tomaten, herbicide-tolerante canola en rijst die tijdens het groeien geen bodemverontreiniging absorbeert.
In tegenstelling tot conventionele GGO's, die worden gemaakt door DNA van andere organismen te injecteren, kunnen genbewerking wetenschappers eigenschappen wijzigen door specifieke genen in een laboratorium uit te schakelen of toe te voegen. Startups waaronder Calyxt zeggen dat hun gewassen niet in aanmerking komen als GGO's, omdat wat ze doen theoretisch zou kunnen worden bereikt met traditionele kruising.
Tot nu toe hebben Amerikaanse toezichthouders ingestemd en gezegd dat verschillende gen-bewerkte gewassen in ontwikkeling geen speciaal toezicht vereisen. Het is gedeeltelijk waarom bedrijven een groot potentieel zien voor gen-bewerkte gewassen.
"Ze zijn aangespoord door de regelgevende beslissingen van deze administratie", zegt Greg Jaffe van het Center for Science in the Public Interest, een groep waakhond op het gebied van gezondheid.
Maar gezien de vele manieren waarop genbewerking kan worden gebruikt, zei Jaydee Hanson van het Centrum voor voedselveiligheid dat toezichthouders rekening moeten houden met de mogelijke implicaties van elk nieuw gewas. Hij noemde het voorbeeld van produceren gen-bewerkt tot niet bruin.
“Je hebt het ontworpen om langer te blijven zitten. Zijn daar problemen mee? 'Zei hij.
Nu al, de meeste maïs en soja geteeld in de VS zijn herbicide-tolerante GGO's. Vorige week hebben regelgevers een hindernis weggenomen zalm genetisch gemodificeerd om sneller te groeien. De vis is het eerste genetisch gemodificeerde dier dat is goedgekeurd voor menselijke consumptie in de VS.
Hoewel toezichthouders zeggen dat GGO's veilig zijn, hebben gezondheids- en milieuproblemen aanhouden en zullen bedrijven dat binnenkort moeten doen openbaren wanneer producten "bio-engineered" ingrediënten bevatten.
Calyxt zegt dat zijn olie niet in aanmerking komt als GGO. De olie is gemaakt van sojabonen met twee geïnactiveerde genen om meer hart-gezonde vetten en geen transvetten te produceren. Het bedrijf zegt dat de olie ook langer houdbaar is, wat de kosten voor voedselproducenten zou kunnen verlagen of tot duurzamere producten kan leiden.
Sojaolie werd een hit toen toezichthouders verhuisden naar oliën met transvetten. Andere transvetvrije sojaolie is sindsdien beschikbaar, maar de industrie heeft het moeilijk gevonden voedselproducenten terug te winnen die al zijn overgeschakeld op verschillende oliën, zei John Motter, voormalig voorzitter van de United Soybean Board.
Calyxt zei dat de eerste klant een bedrijf in de Midwest is met meerdere restaurant- en foodservicelocaties, zoals het bouwen van cafetaria's. Het zei dat de klant het gebruikt in dressings en sauzen en voor frituren, maar gaf niet aan of de voordelen van de olie aan de diners worden meegedeeld.
Calyxt werkt aan andere gen-bewerkte gewassen waarvan het zegt dat ze sneller te ontwikkelen zijn dan conventionele GGO's, waarvoor regulerende studies vereist zijn. Maar Tom Adams, CEO van biotechbedrijf Pairwise, zei dat het toezicht op gen-bewerkt voedsel strenger zou kunnen worden als de publieke houding verandert.
wpDiscuz