OKS brengt genetische modificatie naar het volgende niveau door verschillende genetische eigenschappen in appels te patenteren, inclusief niet-bruinende kenmerken. Technocraatwetenschappers hebben geen ethische zorgen over het gebrek aan langetermijnproeven voor menselijke consumptie. ⁃ TN Editor
De eerste genetisch gemodificeerde appels die in de VS worden verkocht, debuteren volgende maand in geselecteerde winkels in het Midwesten.
Een kleine hoeveelheid Arctic-merk gesneden en verpakt Golden Delicious, geproduceerd door Okanagan Specialty Fruits uit Summerland, BC, zal in februari en maart in 10-winkels zijn, zei Neal Carter, oprichter en president van het bedrijf. Hij zou de retailers niet identificeren en zeggen dat dat aan hen is.
"We zijn erg optimistisch over dit product omdat mensen het geweldig vinden op beurzen," zei Carter. "Het is een geweldig product en de eetkwaliteit is uitstekend."
Carter verminderde het enzym polyfenoloxidase om bruin worden te voorkomen wanneer appels worden gesneden, gebeten of gekneusd. De appels voldoen aan de industrienorm van niet bruin worden gedurende drie weken na het snijden, maar zonder smaakveranderende, chemische additieven die de rest van de vers gesneden appelindustrie gebruikt.
De variëteiten Golden Delicious, Granny Smith en Fuji zijn goedgekeurd door de USDA en Canada. Een Arctic Gala kan worden goedgekeurd in 2018. Alleen Goldens en Granny Smiths zijn lang genoeg geplant om volgend jaar fruit in commerciële hoeveelheden te produceren.
Midwesten retailers werden gekozen voor de eerste verkoop deze winter omdat ze demografisch en in aanwezigheid en grootte een goede pasvorm leken, zei Carter.
Gevraagd of Midwest-consumenten genetisch gemodificeerde appels misschien meer accepteren dan die aan de oost- of westkust, zei Carter dat consumentenonderzoek dat niet aangaf en dat dit geen overweging was.
"We willen onze testmarketingresultaten niet scheeftrekken door winkels te kiezen die vriendelijker zijn voor genetische manipulatie," zei hij.
Over 500 worden 40-pond dozen met appels in plakjes verkocht, zei hij. Het bedrijf verwacht 6,000-dozen appelschijfjes van het 2017-herfstgewas aan te bieden.
Een QR-computerscancode op de verpakking stelt consumenten in staat om informatie te krijgen, waaronder dat de appelschijfjes genetisch gemodificeerd zijn, maar niets direct op de verpakking identificeert het. Okanagan Specialty Fruits zal zich houden aan de nieuwe genetisch gemanipuleerde voedseletikettering, maar het is niet duidelijk wat dat vereist, zei Carter.
"We verkopen het onder het merk Arctic en we hebben veel pers en aandacht gehad, dus ik neem aan dat de meeste mensen zullen weten wat het is," zei hij.
Het bedrijf heeft zijn logo herwerkt, waardoor een sneeuwvlok in een appelomtrek beter zichtbaar is.
wpDiscuz